蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E?2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。产品规格单
品名：蓝莓汁粉
学名：Vaccanum?Corymbosum??
原料：蓝莓
生产工艺：喷雾干燥
提取比例（果实/成品）：10：1
产地：中国
赋形剂：糊精
外观易吸潮粉末
颜色紫红色
气味/口味特有的蓝莓风味
细度60-100目，流动性良好
水分（%）《6%
溶解性水中溶解性**
微生物
细菌总量（APC）（CUF/g）《10000?CUF/g
酵母菌、霉菌《100?CUF/g
革兰氏菌无
大肠杆菌无
沙门氏菌无
葡萄状球菌无
1、保存及货架期：本产品属于脱水产品，具有强吸湿性，请务必存放于阴凉干燥处，拆封后应立即密封并尽快使用完毕。在密封条件下，货架期为2年
2、包装：10KG/袋或25KG/纸板桶
联系我时，请说是在简阳食品信息网看到的，谢谢！
